As cotações do mercado de ovos começaram a semana praticamente estáveis nas principais praças acompanhadas pelo Cepea. Segundo o boletim divulgado nesta terça-feira (7), o ritmo das negociações ainda segue moderado, mas agentes do setor já observam sinais de reação nas vendas em algumas regiões.
A expectativa é de que a demanda ganhe força gradualmente ao longo da semana, impulsionando as negociações após um período de menor movimentação.
Entre os principais indicadores, o ovo branco tipo extra registrou preço médio de R$ 141,82 por caixa de 30 dúzias em São Paulo (CIF) e R$ 144,38 em Recife, enquanto o ovo vermelho tipo extra foi cotado, em média, a R$ 155,27 em São Paulo e R$ 163,14 na capital pernambucana.
Os gráficos do Cepea mostram que os preços seguem praticamente estabilizados nas últimas semanas, após as quedas registradas no fim de junho. No mercado de insumos, a soja apresentou leve valorização, enquanto o milho manteve comportamento estável, fatores que seguem influenciando os custos de produção da avicultura de postura.
Apesar do cenário ainda cauteloso, a expectativa do mercado é de melhora gradual na demanda, o que poderá dar maior dinamismo às negociações ao longo desta semana.
Fonte: CEPEA/ESALQ/USP