Estado produziu 83,3 milhões de dúzias entre abril e junho. Ceará aparece em segundo, enquanto Maranhão registra o maior crescimento da região

A produção brasileira de ovos de galinha alcançou 1,25 bilhão de dúzias no segundo trimestre de 2026, segundo dados divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). O volume representa crescimento de 0,8% em relação ao mesmo período de 2025 e de 2% na comparação com o primeiro trimestre deste ano.

No Nordeste, Pernambuco se destacou como o maior produtor de ovos da região, com 83,3 milhões de dúzias produzidas entre abril e junho. O estado ficou à frente do Ceará, que registrou 54,8 milhões de dúzias no período. Os dados consideram os estabelecimentos submetidos a algum tipo de inspeção sanitária, seja federal, estadual ou municipal.

Pernambuco mantém liderança regional

O desempenho pernambucano correspondeu a 2,7% de crescimento na comparação anual, reforçando a posição do estado na produção regional.

O Ceará, por sua vez, ocupou a segunda colocação no Nordeste, mas apresentou recuo de 8,9% frente ao segundo trimestre de 2025. Mesmo com a queda, o estado manteve uma produção superior a 54 milhões de dúzias.

Os números mostram que, embora Pernambuco tenha liderado em volume, o Maranhão apresentou a maior taxa de crescimento entre os estados nordestinos, com avanço de 23,3% em relação ao segundo trimestre de 2025. Paraíba, Sergipe e Rio Grande do Norte também registraram crescimento de dois dígitos.

São Bento do Una reforça protagonismo de Pernambuco

Dentro desse cenário, o município de São Bento do Una, no Agreste pernambucano, se destaca como um dos principais polos da avicultura de postura do país. Dados da Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) do IBGE mostram a dimensão dessa atividade: em 2024, o município produziu 151.017 mil dúzias de ovos, com valor de produção de R$ 785,3 milhões, ocupando a terceira posição no ranking nacional e a liderança entre os municípios nordestinos. O município também aparece entre os maiores efetivos de galinhas do Brasil, com cerca de 5,93 milhões de aves.

A atividade tem forte presença empresarial local. A Granja Almeida, sediada em São Bento do Una e dedicada à produção de ovos, é apontada por publicação especializada como a maior produtora de ovos do Nordeste, com produção média de 3,8 milhões de ovos por dia

Produção nacional cresce e Minas Gerais lidera avanço

No cenário brasileiro, o aumento de 9,41 milhões de dúzias na produção entre os segundos trimestres de 2025 e 2026 foi resultado de avanços registrados em 18 das 26 Unidades da Federação com granjas incluídas na pesquisa.

Os maiores acréscimos absolutos ocorreram em Minas Gerais, com 5,32 milhões de dúzias adicionais; Rio Grande do Sul, com 4,17 milhões; Paraná, com 2,95 milhões; e Pará, com 2,74 milhões.

São Paulo permaneceu na liderança nacional, respondendo por 24,7% da produção brasileira, seguido por Minas Gerais (10,2%), Paraná (9,6%) e Espírito Santo (7,9%).

Ovos para consumo concentram maior parte da produção

O levantamento do IBGE também mostra a estrutura da produção. Das 2.119 granjas pesquisadas no país, 1.151 unidades (54,3%) produziram ovos destinados ao consumo humano. Essas granjas responderam por 82,6% de toda a produção nacional.

Outras 968 granjas (45,7%) produziram ovos destinados à incubação, correspondendo a 17,4% do volume total.

Nordeste mantém peso importante na avicultura de postura

Os dados do segundo trimestre mostram a diversidade do Nordeste na produção de ovos. Pernambuco aparece na liderança regional em volume, enquanto estados como Maranhão, Paraíba, Sergipe e Rio Grande do Norte apresentaram taxas de crescimento relevantes na comparação anual.

Para o setor, os números ajudam a dimensionar a participação nordestina em uma cadeia que também possui forte presença em outras regiões do país.

Fonte: IBGE – Pesquisa da Produção de Ovos de Galinha. Dados do 2º trimestre de 2026, divulgados em 15 de setembro de 2026.