O mercado de ovos encerrou a última atualização com queda nas cotações em todas as regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (CEPEA/Esalq-USP), refletindo um cenário de demanda enfraquecida e negociações mais lentas ao longo dos últimos dias.
Segundo análise do Cepea, o setor segue operando em ritmo retraído, com vendas abaixo do esperado em importantes praças consumidoras. Além disso, o aumento do volume de chuvas em algumas regiões produtoras também tem contribuído para desacelerar o fluxo de negócios.
Há ainda relatos de sobras pontuais de produto em determinadas regiões, fator que amplia a pressão sobre os preços no curto prazo.
Entre os destaques do levantamento, o ovo branco tipo extra registrou média de R$ 147,93 em São Paulo, R$ 149,31 em Fortaleza e R$ 157,54 em Recife. Já o ovo vermelho tipo extra apresentou médias de R$ 160,92 em São Paulo, R$ 160,07 em Fortaleza e R$ 172,31 em Recife.
Outro ponto de atenção para o setor está nos custos de produção. Apesar da queda nas cotações, insumos importantes como milho e soja seguem em patamares que ainda pressionam as margens dos produtores, exigindo atenção redobrada na gestão da atividade.
O comportamento do mercado nos próximos dias dependerá, principalmente, da recuperação do consumo e da capacidade de ajuste entre oferta e demanda.
Com o Radar CEPEA, o Pingos de Leite passa a acompanhar diariamente os principais indicadores de mercado, levando ao produtor, à indústria e aos agentes do agro informações estratégicas para tomada de decisão.